本次会议议程分为菜品交流、专家讲座、基地考察三个议程。各高校单位充分展示了自己的经典和特色菜品，经过激烈的角逐，中心参加的菜品“旱蒸丸子”荣获最佳创新奖，“炸排骨”荣获优秀菜品奖。中国教育接待服务分会餐饮服务专业部主任，中心总经理李昌顺作为专家评委，对此次交流的菜品进行了认真细致点评，受到了与会高校代表的高度认可。国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，国家一级评委，中国饭店协会副秘书长张正雄大师做了川、渝菜餐饮文化及烹调技艺的讲座。最后考察了巴江水火锅原材料基地，学习体验了火锅的文化及其发展理念。
通过参加此次菜品交流活动，宣传了我校和中心的发展，展示了我中心的整体实力，学到了其他高校酒店在经营、管理、服务方面的先进知识，同时增进和加强了与各兄弟高校之间的沟通与交流，促进了中心经营、管理和服务的不断发展和提升。
