山东理工大学国际学术交流中心大酒店

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国际学术交流中心大酒店简介

山东理工大学国际学术交流中心大酒店，是国家旅游局批准设立的三星级旅游饭店，坐落于淄博市中心城区张店新世界商业街中段，交通便利、市景繁华、位置优越。
酒店拥有客房86间，其中豪华间4套，商务单间10间，商务标准间35间，普通标准间37间。酒店设有大宴会厅1个，风味厅1个，宴会包间17个，餐位410个。会务设施有30人的贵宾室、60人的高档会议室、70人的中型会议室、260人的报告厅。酒店以先进的服务设......

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“四四席”始于博山。聚乐村饭庄(1 91 9年)吸纳改进宴席规制，自创形成了“四四席”宴席制式。即：四平盘、四大件、四行件、四饭菜计十六品，重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料等搭配，整个宴席风格独特、完整适宜；历经百年沉淀，尽显传统饮食文化的弥足珍贵。 “海参四四席”兼收并蓄；以传统鲁菜为基础，遵循“四四席”宴席规制，突出博山菜以汤见长、注重味道、制作讲究、丰满实惠的特点。充分开发和利用传统饮食文化资源，发掘和创新菜品。让餐饮与文化共荣、让饮食与健康同秀。在杏园宾馆开业10周年之际，由中国烹饪大师李昌顺宴席设计，中国鲁菜大师孙启科主厨，精心推出了饕餮盛宴——“海参四四席”。 3月30日，十几位具有中国烹饪大师、中国鲁菜大师及国家级评委职称的淄博餐饮界专家齐聚秀丽的稷下湖畔“学者之家”，山东理工大学国际学术交流中心杏园宾馆。共同品鉴了有着百年历史文化传承的饕餮盛宴——“海参四四席”。大家一致认为“海参四四席”用材考究，设计精巧，在传承中超越发展，实为鲁菜发展创新的一个典范，值得推广。广式辣椒酱五香花生米虾油乳黄瓜陈醋芥菜头清真卷尖炒苤蓝丝桃仁冻粉旱酥鱼三鲜海参豆腐箱黄焖乳鸽沤底鲍鱼炸雏鸡米粉肉大葱烧蹄筋侉炖鲤鱼爆炒腰花芫爆羊里脊炸广东肉博山炸春卷醋溜绿豆芽面筋烧丝瓜海米炝菜花葱油焖春笋荠菜春饼博山油粉蒸银丝卷李家水饺草莓火龙果葡萄西瓜

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