一是建立了一套完善的规章制度。酒店出台了《关于在新形势下做好勤俭节约杜绝浪费的实施细则》，对餐饮接待菜品数量实施标准控制；制定了《设备维修及施工管理实施细则》，对设备、设施维修、工程管理等进行成本控制和监控；优化《菜品出品评价和餐后剩余饭菜评价分析》，把餐后巡台作为检验服务质量、反馈菜品质量、杜绝餐饮浪费的一项重点工作。
       二是把创绿作为文化内涵建设的重要组成部分。酒店积极打造绿色餐饮和绿色客房，着重突出绿色饭店文化氛围营造，设立无烟楼层和客房，在酒店内张贴勤俭节约、杜绝浪费、光盘行动等标识标语，在餐桌上摆放“文明餐桌”提示，推广公勺公叉使用，免费提供打包服务，开展绿色主题活动等，推进了公司文化内涵建设。
       三是注重对员工进行创绿培训和氛围营造。公司酒店定期组织开展绿色饭店相关的节能、健康、管理、环保等知识的培训，同时并在酒店内部通过LED屏幕、店内张贴海报、摆放宣传支架、发放倡议书、设立友情提示等营造了良好的“绿色环保、勤俭节约、杜绝浪费”氛围。
       四是强化设备设施硬件的绿色升级改造。酒店高度重视设备设施的能耗管理与监控，将其量化并纳入了成本控制与管理，加强设备、设施的检查、巡查力度作为日常工作的重要组成部分。几年来公司已经逐步对能耗较大的设备、设施完成了升级改造，已经初步形成了设备、设施环保、节能的局面，降低了运营成本。
       获得“五花”绿色饭店，是专家委员会和社会各界对淄博杏园宾馆有限责任公司长期坚持绿色环保理念的认可，大大提升了酒店的影响力和品牌美誉度，进一步增强了社会竞争力，为淄博杏园宾馆有限责任公司将来的发展奠定了坚实的基础。

 

山东省绿色饭店介绍

       
       山东省绿色饭店：由山东省商务厅于2021年在全省饭店餐饮业中组织开展，是酒店在规划建设和经营发展过程中，坚持绿色管理、倡导绿色消费，以科学的设计和有效的管理为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供健康、安全、环保的绿色酒店。
       目前，山东省绿色饭店以牡丹花的数量来表示绿色饭店的等级，从一花到五花分为五个等级，五花牡丹为最高等级。