2021年11月28日，“新时代、新鲁菜”创新大赛淄博市鉴评活动在淄博饭店举行。来自全市餐饮行业的40余道参赛菜品参加了此次鉴评活动，经过激烈的比拼角逐，由淄博市杏园宾馆有限责任公司（原国际学术交流中心）推出的“博山什锦豆腐箱”、“金丝豆腐”、“博山烩菜”分别斩获了第2名、第6名、第7名的好成绩。
此次鉴评活动由山东省委宣传部、中央广播电视总台山东总站、山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会主办，淄博市委宣传部、淄博市文化和旅游局、淄博市餐旅饭店烹饪协会承办。现场鉴评标准侧重菜品的地域性、文化性、民俗性和传统性，有良好口碑和市场推广价值，按照口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、创意与实用、营养与卫生等五项标准进行评分。
通过参加此次鉴评活动，学习了同行业的精湛技艺，展示了公司的整体实力，强化了自身能力和专业技能，宣传了公司在鲁菜品牌建设领域的发展成就，增进了同行业之间的友谊，促进了公司的健康持续发展。
